Witamy w Łomży!
Z początkiem nowego roku akademickiego 2021/2022 przywitaliśmy liczną grupę studentów zagranicznych, którzy przyjechali do PWSIiP w Łomży na międzynarodową wymianę w ramach programu Erasmus+. W semestrze zimowym będziemy gościć 23 studentów reprezentujących uczelnie z Włoch, Hiszpanii, Turcji, Portugalii i Gruzji.
W trakcie Dni Adaptacyjnych zorganizowanych przez Dział Współpracy z Zagranicą studenci zapoznali się z funkcjonowaniem i infrastrukturą uczelni, uczestniczyli również w krótkim kursie języka polskiego prowadzonym przez lektora Akademickiego Centrum Języków Obcych. Interesującym wydarzeniem był wieczór integracyjny, który odbył się w Domu Studenta „Rubikon”. Podczas spotkania studenci zaprezentowali swoje uczelnie macierzyste oraz kraje i regiony, z których pochodzą. Wszyscy byli pod wrażeniem przedstawionych prezentacji. W spotkaniu uczestniczyli beneficjenci programu Erasmus+ z naszej uczelni, studenci zagraniczni i koordynatorzy programu z poszczególnych wydziałów.
Międzynarodową współpracę w ramach Erasmus + PWSIiP prowadzi od 15 lat. Co roku kilkadziesiąt osób decyduje się na udział w projekcie – obcokrajowcy przyjeżdżają do nas, nasi studenci i pracownicy wyjeżdżają na zagraniczne staże i kursy.
Nowym studentom życzymy miłego pobytu w Łomży. Cieszymy się, że wybrali naszą uczelnię i miasto, aby spędzić tu najbliższe miesiące.
Error
Studentki pedagogiki na „Dniu osób z niepełnosprawnością”
- Cały pierwszy rok włączył się w zapewnienie atrakcji dla uczniów placówek integracyjnych i specjalnych – podkreśla dr Monika Surawska, kierownik Zakładu Pedagogiki PWSIiP. – To dobra praktyka przy nauce zawodu.
„Dzień osób z niepełnosprawnością” zorganizował Prezydent Łomży i Społeczna Rada ds. Osób z Niepełnosprawnością. PWSIiP przygotowała część dla najmłodszych, Zespół Szkół Specjalnych zmierzył się z urzędnikami w rywalizacji sportowej, na scenie Hali Kultury wystąpili podopieczni Domu Pomocy Społecznej, Środowiskowego Domu Samopomocy, Centrum Integracji Społecznej w Piątnicy i „Gwiazdeczki” z Fundacji Ja i Ty. Były też warsztaty artystyczne, pokazy żonglerki, wystawa rękodzieła. Prof. Joanna Truszkowska z PWSIiP, dyrektor Szkoły Podstawowej nr 2 Jolanta Kowalewska i terapeutka Maria Wiśniewska poprowadziły panel dyskusyjny „Zrozumieć niepełnosprawność”. Wydarzenie zorganizowano w taki sposób, aby uwzględnić specjalne potrzeby uczestników, np. osób z nadwrażliwością słuchową.
- Ta inicjatywa warta jest kontynuowania – podsumował Jarosław Kaja, przewodniczący Rady ds. Osób z Niepełnosprawnością i koordynator dostępności w PWSIiP. – Osoby z różnymi niepełnosprawnościami fajnie się integrują, szybko się uczą. Wiem, że można je jeszcze bardziej aktywizować, w tym zawodowo. Obiecuję, że w kolejnych latach takie działania będą podejmowane.
Dla studentek pierwszego roku pedagogiki było to pierwsze wyzwanie związane z nauką zawodu, ale też pierwsze doświadczenie uczestnictwa w zmianach społecznych.
- To ważne, aby poczuć odpowiedzialność za to, co się wokół nas dzieje i zwiększać świadomość tego, że integracja jest bardzo ważna i dla osób z niepełnosprawnością i dla całego społeczeństwa – mówiła dr Monika Surawska. – Osoby z niepełnosprawnością mogą bardzo dobrze funkcjonować społecznie, pracować, tak jak to się dzieje np. w krajach skandynawskich. Mamy jeszcze dużo do zrobienia, ale mamy dobre wzory, trzeba tylko dążyć do ich wdrożenia.
Error
Inauguracja roku akademickiego 2021/2022
Nowa nazwa, nowe kierunki, nowa inwestycja – mimo pandemii Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży rozpoczyna rok akademicki z rozmachem.
„Gaudeamus igitur” zabrzmiał w auli uczelni po raz 18.
- W życiu człowieka osiemnaście lat to osiągnięcie dojrzałości, przynajmniej w sensie prawnym. W życiu uczelni to zaledwie okres niemowlęcy. Jednak ta uczelnia, ta wspólnota akademicka rozwija się bardzo szybko i nikt z nas, patrząc dzisiaj na naszą uczelnię, nie określi jej jako uczelni w wieku niemowlęcym, uczelni początkującą – mówił prof. Dariusz Surowik, rektor PWSIiP podczas uroczystej inauguracji. - Gdy patrzymy na naszych studentów, pracowników czy kampus uczelni, to widzimy uczelnię świadomą, dojrzałą, uczelnię, która wie, w jakim kierunku podąża.
Nowelizacja ustawy Prawo o nauce i szkolnictwie wyższym umożliwiły wyższym szkołom zawodowym zmianę nazw. Senat PWSIiP przyjął uchwałę, a rektor poinformował ministra edukacji i nauki o zamiarze przyjęcia nazwy Akademia Nauk Stosowanych w Łomży. W ten sposób żaden z kierunków nie będzie specjalnie wyróżniony.
Nowością w tym roku będzie też wzbogacenie oferty kształcenia – PWSIiP ma zgodę na utworzenie dwóch kierunków – bezpieczeństwo i certyfikacja żywności oraz mechatronika. Ruszą od przyszłego roku akademickiego. W ten sposób uczelnia elastycznie reaguje na potrzeby lokalnego rynku pracy i wypełnia swoją misję, która brzmi „Kształcimy praktyków”.
Jeszcze w tym roku akademickim powinna rozpocząć się rozbudowa głównej siedziby. Projekt adaptacji budynków oraz zespolenia ich łącznikiem w jednolity stylistycznie i funkcjonalnie kampus wywołuje powszechne zainteresowanie i uznanie. Autor koncepcji, Bogusław Kodziak, to ceniony na świecie projektant.
Uroczyste otwarcie roku akademickiego zjednoczyło wspólnotę akademicką. W obecności władz uczelni, pracowników i kolegów, studenci pierwszego roku uroczyście ślubowali „wytrwale dążyć do zdobywania wiedzy i rozwoju własnej osobowości, odnosić się z szacunkiem do władz uczelni i wszystkich członków jej społeczności, stosować prawa i obyczaje akademickie oraz całym postępowaniem dbać o godność i honor studenta Państwowej Wyższej Szkoły Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży”. Swoje kierunki reprezentowali: Jakub Maliszewski, Aleksandra Kurpiewska, Paweł Biedrzycki, Anna Trzaska, Marta Liżewska, Weronika Chimiak, Damian Piotrowski, Dominik Jastrzębski, Natalia Sakowska, Michał Ułomek, Martyna Chrostowska, Natalia Boguska.
- Okres studiów to przepiękna życiowa przygoda, wstęp do dojrzałego życia. Przed wami ciężka praca przygotowująca do zawodu, ważne doświadczenie nawiązywania relacji rówieśniczych – podkreślał prof. Surowik. - Nie zapominajcie jednak, że to okres, który sprzyja poszukiwaniom odpowiedzi na pytania w życiu fundamentalne, które kształtują przyszłość. Zachęcam do tych poszukiwań, do rozważań intelektualnych, kontaktów z wykładowcami nie tylko na poziomie wymiany informacji o zagadnieniach do przygotowania na egzamin. Kultura akademicka to nie tylko podręczniki, to przede wszystkim ludzie.
Wykład Inauguracyjny „Norwid w cieniu Auschwitz (kilka refleksji o wartości ludzkiej pracy” wygłosił profesor Leszek Zygner, polski historyk mediewista prorektor Państwowej Uczelni Zawodowej im. Ignacego Mościckiego w Ciechanowie.
Recital wokalistki jazzowej Niki Lubowicz zakończył uroczystość.
Studia w PWSIiP rozpoczyna na pierwszym roku 698 osób. Na 14 kierunkach kształci się w sumie 1863, z czego 1427 na studiach stacjonarnych i 436 na studiach zaocznych. 45 osób to studenci z innych krajów.
Error
Akademicka przygoda uczniów i ich rodziców
Konferencja oraz uroczyste rozdanie certyfikatów i nagród zwieńczyło kilkumiesięczną działalność uniwersytetów młodzieżowych w ramach projektu „Moja pasja – Moja przyszłość”.
_ Bardzo fajna inicjatywa zarówno dla nas, jak i naszych rodziców – podsumował wydarzenie jeden z młodych uczestników. - Fajnie spędzony czas i dodatkowa wiedza.
Opinie taka jak powyżej były powszechne. Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży w ramach projektu utworzyła osiem uniwersytetów: były zajęcia z nauk społeczno-prawnych, medycznych, technicznych. Brali w nich udział uczniowie szkół podstawowych i średnich, ale też ich rodzice. Dla wszystkich była to wspaniała przygoda z nauką i kulturą akademicką.
- Gratuluję inicjatywy. Syn był zachwycony, zauważył, że wykładowcy odzywali się do studentów z szacunkiem, że ich zdanie się liczy, dowiedział się wielu ciekawych rzeczy, które być może będą miały wpływ na jego dalsze działania w życiu, w wyborze szkoły średniej, studiów, później pracy – mówił jeden z rodziców. - Bardzo proszę o przesyłanie informacji jeśli w przyszłości uczelnia będzie organizowała tego typu zajęcia.
Projekt zakończyła konferencja "Uczelnia a potrzeby edukacyjne dzieci i młodzieży - doświadczenia projektu Moja pasja moja przyszłość". Wystąpienia ogniskowały się wokół problematyki dotyczącej roli szkoły wyższej w budowaniu relacji z różnymi typami szkół. Uczestnicy debatowali o kierunkach i możliwościach wykorzystania kapitału intelektualnego oraz zasobów uczelni we wspieraniu procesu edukacyjnego uczniów szkół podstawowych i średnich w regionie. Zaprezentowane zostały spostrzeżenia wykładowców Państwowej Wyższej Szkoły Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży, prowadzących zajęcia w ramach uniwersytetów powstałych dzięki projektowi "Moja pasja - moja przyszłość" oraz doświadczenia innych uczelni. Wśród uczestników byli przedstawiciele rad pedagogicznych szkół średnich z Łomży, uczniowie szkół średnich, pracownicy naukowo-dydaktyczni PWSIiP.
Absolwentom wszystkich uniwersytetów zostały wręczone certyfikaty ukończenia studiów. Najlepsi otrzymali nagrody. Wręczała je Prodziekan WNSIiH dr Izabela Sekścińska. Specjalnie na tę okazję został powołany Senat Uniwersytetu dla Dzieci i Młodzieży działający przy PWSIiP. Wydarzenie miało bardzo uroczysty charakter.
Lista osób nagrodzonych:
US I st. NSP
- Izabela Zaczek
- Aleksandra Borowska
- Karolina Kokoszko
US I st. NoZ
- Szymon Dębski
- Aleksandra Łada
- Julia Przechocka
US I st. NTiT
- Kacper Duda
- Bartosz Archacki
- Dawid Piekarski
US II st. NSP
- Krystian Zawalich
- Klaudia Nasiadko
US II st. NoZ
- Amelia Andrychowska
- Agnieszka Anna Markowska
- Wiktoria Rutkowska
US II st. NTiT
- Piotr Remiszewski
- Piotr Jacak
- Bartosz Jarnutowski
UMN
- Lilianna Butrynowicz
- Julia Nerkowska
- Adrian Szczubełek
- Krystian Jankowski
US I st. NSP
- Izabela Zaczek - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Aleksandra Borowska - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Karolina Kokoszko - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
US I st. NoZ
- Szymon Dębski - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Aleksandra Łada - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Julia Przechocka - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
US I st. NTiT
- Kacper Duda - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Bartosz Archacki - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
- Dawid Piekarski - Szkoła Podstawowa nr 10 w Łomży
US II st. NSP
- Krystian Zawalich - Zespół Szkół Ekonomicznych i Ogólnokształcących w Łomży
- Klaudia Nasiadko - I LO w Łomży
US II st. NoZ
- Amelia Andrychowska - I LO w Łomży
- Anna Agnieszka Markowska - Zespół Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących w Łomży
- Wiktoria Rutkowska - I LO w Łomży
US II st. NTiT
- Piotr Remiszewski - Zespół Szkół Ekonomicznych i Ogólnokształcących w Łomży
- Piotr Jacak - I LO w Łomży
- Bartosz Jarnutowski - Zespół Szkół Ekonomicznych i Ogólnokształcących w Łomży
UMN
- Lilianna Butrynowicz - Szkoła Podstawowa nr 5 w Łomży
- Julia Nerkowska - Szkoła Podstawowa nr 5 w Łomży
- Adrian Szczubełek - Szkoła Podstawowa nr 5 w Łomży
- Krystian Jankowski - Szkoła Podstawowa nr 7 w Łomży
Error
Wystawa z Centrum Nauki Kopernik
Strefa Odkrywania, Wyobraźni i Aktywności ‒ SOWA powstanie w Państwowej Wyższej Szkole Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży. To kolejna forma popularyzacji nauki podejmowana przez uczelnię.
SOWA to pilotażowy projekt Ministerstwa Edukacji i Nauki oraz Centrum Nauki Kopernik. Polega na stworzeniu ogólnopolskiej sieci lokalnych minicentrów nauki, w których – zgodnie z innowacyjnym podejściem praktykowanym od lat w CNK, wiedzę zdobywa się poprzez samodzielne poszukiwanie i eksperymentowanie.
W PWSIiP w Łomży, w budynku Wydziału Informatyki i Nauk o Żywności, zostanie umieszczona wystawa oraz poświęcona warsztatom majsternia – przestrzeń swobodnego eksperymentowania, w której odbywać się będą także zajęcia. Wystawa składać się będzie z kilkunastu eksponatów, zaprojektowanych i zbudowanych przez zespół CNK w taki sposób, aby angażowały zwiedzających i ukazywały doświadczalny charakter nauki. Majsternia z kolei będzie przestrzenią swobodnego eksperymentowania, w której odbywać się będą także różnorodne warsztaty. SOWA to projekt interdyscyplinarny, przygotowany z myślą o młodych, a nawet bardzo młodych odbiorcach.
- Poprzez tę inicjatywę chcemy zaszczepić dzieciom głód wiedzy i pobudzić ich naturalną ciekowość świata – mówi dr hab. Sylwia Chojnowska, prof. PWSIiP, prorektor ds. nauki i współpracy z zagranicą. - Każdy wiek jest dobry na zdobywanie pierwszych „naukowych” doświadczeń, a dziecięca energia i spostrzegawczość to niezwykły katalizator.
Centrum Nauki Kopernik oprócz wystawy i majsterni przygotowuje i przekazuje scenariusze lekcji oraz zapewnia szkolenia dla edukatorów, te działania finansuje Ministerstwo Edukacji i Nauki. Koszty funkcjonowania strefy oraz kadrę zapewni PWSIiP, która od wielu lat podejmuje szereg inicjatyw promujących naukę, m.in. Akademię Przedszkolaka, Podlaski Festiwal Nauki i Sztuki, projekt „Moja pasja – moja przyszłość”, w ramach którego prowadziła Uniwersytet Młodego Naukowca i i Uniwersytety sprofilowane I i II stopnia.
Projekt jest realizowany w porozumieniu z prezydentem Łomży.
Na zdjęciach: otwarcie pierwszej Strefy Odkrywania, Wyobraźni i Aktywności w Piotrkowie Trybunalskim (www.gov.pl)
Efektowna koncepcja przebudowy PWSIiP
Imponującą siedzibę zyska Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży. Uczelnia rozstrzygnęła konkurs na koncepcję rozbudowy swoich budynków.
Zwycięska praca Bogumiła Kidziaka z Warszawy zakłada połączenie głównej siedziby PWSIiP z biurowcem w bezpośrednim sąsiedztwie poprzez budowę przeszklonego łącznika. W przyszłości to tam przeniesie się centrum uczelni. Dwupoziomowy budynek o lekkiej, przejrzystej konstrukcji, będzie pełnił rolę atrium – głównego miejsca spotkań, wypoczynku. Pierwszy poziom zostanie przeznaczony na dydaktykę, drugi – na co dzień jako hol główny, będzie wykorzystywany na organizację wydarzeń, uroczystości, wykładów. Dzięki mobilnym ścianom można tam wydzielić salę wielofunkcyjną, z rozsuwaną widownią na ok. 200 miejsc.
- Werdykt był jednogłośny – mówi dr Janusz Grycel, przewodniczący sądu konkursowego. - Przestrzeń związana z budynkami edukacyjnymi zmienia się. Ten budynek jest wyrazem tej tendencji łączenia, przenikania się przestrzeni wielofunkcyjnych, które dają możliwość równocześnie nauki i rekreacji. Ten budynek ma szansę stać się ikoną architektury, nie tylko miasta czy regionu, ale i Europy.
- Projektując chciałem nawiązać do regionu – opowiada Bogumił Kidziak. – Pojawiają się tu ślady meandrów Narwi, sklepienie z liści, element podobny do plecionego kosza, nawiązujący do kultury ludowej. To jest dla mnie wyzwanie, ale im trudniej, tym projekt może być lepszy.
Biurowiec za główną siedzibą zostanie przeznaczony głównie na sale dydaktyczne oraz pomieszczenia dla administracji i wykładowców. Oba budynki zyskają jednolity wygląd – wyrównana zostanie ich wysokość i kolorystyka (jasna szarość), która nawiąże też do stylu pozostałych budynków kampusu przy Akademickiej 1. Efekt ujednolicenia elewacji osiągnięty zostanie też przez jednorodną ramę kompozycji pomieszczeń w szczytowej elewacji. Jako materiały wykończeniowe zaplanowano beton, drewno, szlachetny tynk. Zaproponowana koncepcja ma bardzo nowoczesną, efektowną formę.
Zmieni się też otoczenie uczelni. W północnej części terenu pozostanie parking, zmodernizowana zostanie jego nawierzchnia (pokrycie kostką granitową) oraz system oświetlenia (zastosowane panele fotowoltaiczne, proponuje się stację ładowania samochodów elektrycznych). Teren zostanie obsadzony szpalerami drzew. Parking może być okazjonalnie w połączeniu z niższym poziomem łącznika stanowić całość wykorzystywaną np. na targi, wystawy, imprezy okazjonalne.
Południowa część działki będzie przeznaczona na ogród – łąkę. Planuje się utworzenie nowych ciągów zieleni łączących budynki kampusu. Zieleń pojawi się też na dachu adaptowanego biurowca, a także w otoczeniu - w skrzyniach i donicach, z pasieką uli i miejscami do wypoczynku, systemem retencji wody i ogrodami deszczowymi. Powierzchnie na zewnątrz mają przepuszczać wodę, a kompozycje roślinne dobrane zostaną tak, aby były przyjazne owadom, zwłaszcza zapylającym.
- To będzie fajne miejsce nie tylko dla uczelni, ale i miasta – podkreśla prof. Dariusz Surowik, rektor PWSIiP w Łomży. - Realizacja zależy od tego, jak szybko będzie przygotowana dokumentacja, liczę że będzie to rok. Środki wstępnie mamy zabezpieczone, ale będziemy też ubiegać się o dofinansowanie. Chcemy z pracami budowlanymi wejść w przyszłym roku, zależy nam, aby to się zadziało jak najszybciej.
Na parterze budynku uczelni przy Akademickiej 1 do końca października można oglądać zwycięską i pozostałe prace konkursowe.
Error
III Otwarte Akademickie Mistrzostwa Łomży w Biegu Ulicznym
120 zawodników pobiegło ulicami Akademicką i Spokojną 5 lub 10 km w mistrzostwach, które miały odbyć się raz, a stały się tradycją.
Biegacze przyjechali do Łomży z całego regionu, z bardziej odległych miast, a nawet z Hiszpanii. Było słonecznie, ale chłodno.
- Watr wiał, było to czuć, pogoda nie ułatwiała zadania – przyznał Patryk Drężek z Gib, który zwyciężył bieg główny na 10 km. – Lubię jednak biegać w Łomży, tu wygrałem swój pierwszy półmaraton, więc fajnie tu wracać. Mistrzostwa są świetnym pomysłem, może też pomogą w popularyzacji biegania wśród studentów.
Otwarte Akademickie Mistrzostwa Łomży w Biegu Ulicznym to inicjatywa, która w 2019 roku uczciła 15-lecie istnienia Państwowej Wyższej Szkoły Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży.
- Z rocznicy wynikają też dystanse naszego biegu. W związku z tym, że raczej dystansu 15 km się nie praktykuje, postanowiliśmy zrobić dwa, żeby się sumowały, czyli 10 km bieg główny i 5 km bieg towarzyszący – mówi dr Dariusz Perło, prorektor ds. dydaktyki i spraw studenckich PWSIiP, który od początku startuje z żoną w mistrzostwach. - Bieg miał być wówczas biegiem jednorazowym, natomiast spotkał się z niezwykle entuzjastycznym przyjęciem uczestników i organizatorów. Uznaliśmy zatem, że trzeba go organizować co roku. Mam nadzieję, że tak będzie i co roku będziemy się spotykać.
O rocznicy przypomina co roku nagroda specjalna w biegu. Oprócz zwycięskich trzech miejsc na obu dystansach i w poszczególnych kategoriach wiekowych, nagradzany jest zawodnik który przybiega z liczbą odpowiadającą wiekowi PWSIiP. W tym roku nagrodzony został Przemysław Dawidziuk, który jako siedemnasty przybiegł na metę.
Tegoroczna edycja biegu odbyła się nieco później niż zamierzali organizatorzy, we wrześniu. Za rok jednak planuje się mistrzostwa w kwietniu. Chętnych z pewnością nie zabraknie, bo bieganie staje się coraz popularniejszą aktywnością.
- Każdy stawia sobie inne cele – mówi Mariusz Niziński, dyrektor III Otwartych Akademickich Mistrzostw w Biegu Ulicznym. - Przede wszystkim biegamy dla zdrowia, bo nasze serce, nasz organizm potrzebuje wysiłku - czyli biegamy, aby podnosić swoją sprawność i dbać o swoje zdrowie. Biegamy też jednak dla spotkania z innymi, dla rywalizacji, po to, żeby cokolwiek w życiu robić, mieć pasję. My ten bieg organizujemy głównie dla Łomżyniaków, żeby mieli gdzie biegać. Mamy dwa dystanse, możemy wybrać. A w zdrowym ciele zdrowy duch!
Organizatorami biegu są: Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży, Klub Uczelniany Akademickiego Związku Sportowego PWSIiP w Łomży, Miasto Łomża.
Honorowy patronat nad imprezą objął prezydent Łomży, a wsparcia udzieliło Miejskie Przedsiębiorstwo Energetyki Cieplnej w Łomży.
Error
Piwo w laboratorium
Proces fermentacji, a także analizę sensoryczną studenci PWSIiP ćwiczą w praktyce. Na zajęciach prowadzą wstępną fazę produkcji piwa.
- Piwo jest napojem znanym od tysięcy lat. Jako pierwsi wytwarzali je Sumerowie używając placków ze skiełkowanego ziarna, które dodawano do wody i poddawano fermentacji w glinianych naczyniach – przybliża historię popularnego napoju Adam Siwek, który doświadczenia wielu lat pracy w browarnictwie przenosi do laboratoriów uczelni.
Obecnie znanych jest ponad 120 stylów piwa. Ze względu na rodzaj fermentacji piwa dzielimy na piwa górnej fermentacji gdzie proces prowadzony jest w wyższych temperaturach a drożdże wytwarzają dużą ilość estrów i alkoholi wyższych które mają wpływ na bogaty bukiet, piwa dolnej fermentacji czyli orzeźwiające lagery oraz fermentacji spontanicznej prowadzonej przez mikroorganizmy bytujące w otoczeniu.
Proces technologiczny produkcji piwa zgłębiają studenci na kierunku technologia żywności i żywienia człowieka podczas zajęć z technologii przemysłu fermentacyjnego. Realizując zajęcia praktyczne w warunkach półtechniki przeprowadzają proces zacierania, chmielenia brzeczki, fermentacji, leżakowania oraz prowadzą rozlew do opakowań jednostkowych. Po wytworzeniu piwa dokonują oceny organoleptycznej w ramach przedmiotu analiza sensoryczna oraz analizują związki lotne z wykorzystaniem zaawansowanych technik instrumentalnych podczas ćwiczeń laboratoryjnych z analizy żywności.
